Notre corps signale souvent des troubles internes avant que des complications graves ne surviennent. La carence en vitamine B12 en est un exemple ; elle peut se manifester par des symptômes non spécifiques, à première vue.
C’est ce qu’a déclaré Suraj Kukadia, médecin du Service national de santé britannique , rapporte le Daily Express .
D'après le médecin, une carence en vitamine B12 peut s'accompagner de fourmillements dans les membres, de confusion, de troubles de la mémoire et de faiblesse musculaire. Une langue douloureuse et enflammée constitue un autre symptôme caractéristique.
Le NHS note qu'une carence en vitamine B12 peut se manifester par un essoufflement, des troubles digestifs, une diminution de l'appétit et une accélération du rythme cardiaque.
Parfois, une carence en vitamines est due à une alimentation déséquilibrée. Cependant, le plus souvent, elle est causée par une anémie pernicieuse, une maladie auto-immune dans laquelle le système immunitaire attaque les cellules de l'estomac et empêche l'absorption normale de la vitamine B12.
Les personnes les plus vulnérables sont les femmes d'environ 60 ans, les personnes ayant une prédisposition génétique aux maladies auto-immunes ou présentant des diagnostics concomitants.
La vitamine B12 joue un rôle essentiel dans la formation des globules rouges, le fonctionnement du système nerveux et le métabolisme général. Les adultes âgés de 19 à 64 ans ont besoin d'environ 1,5 microgramme de cette vitamine par jour.
Les principales sources de vitamine B12 :
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viande;
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poisson;
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lait;
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fromage;
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œufs;
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Céréales de petit-déjeuner enrichies.
Comme les fruits, les légumes et la plupart des céréales sont pauvres en vitamine B12, les personnes végétaliennes peuvent avoir plus de difficultés à couvrir leurs besoins quotidiens uniquement par l'alimentation. Dans ce cas, il est conseillé de consulter un médecin afin de déterminer si la prise de compléments alimentaires est appropriée.
